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  • 성공한 바리스타가 되는 법 성공한 바리스타가 되는 법
    요즈음 커피 전문점들이 동네에 우후죽순으로 생겨나고 있다. 커피믹스가 커피의 전부라고 생각하던 사람들도 이제 에스프레소와 카푸라떼를 찾고 있다. 이와 함께 커피를 전문적으로 내려주는 전문 직종에 대한 관심도 증가하고 있다.  바로 바리스타(barista)이다. 바리스타는 이탈리아 어원으로 커피 전문점에서 일하는 바텐더(bartender)를 의미한다. 바리스타는 기본적으로 상업용 에스프레소 머쉰을 잘 다룰 수 있어야 한다. 그래야만 좋은 에스프레...

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